远安冲菜，本是一道农家腌制小菜，有芥末的冲劲，一口下去，醍醐灌顶，七窍生风，既开胃又提神，让人忍不住想要一口接一口的继续品尝。其制作工艺被授予湖北省非物质文化遗产保护名录，2016年远安冲菜被国家农业部批准为地理标志农产品，让冲菜盛名远扬。

当今社会越来越多的人选择离开家乡去外地发展，成为游子，远离家乡最怀念的除了亲友，家乡的美食也不禁让人“牵肠挂肚”。近年来随着经济的发展，快递越来越发达，越来越多的本地餐饮企业致力于研发冲菜这道远安传统美食，让漂泊在外的的远安游子在异乡也能吃上家乡的美食。宜昌金家湾生态庄园有限公司、湖北远野风食品有限公司及湖北岭上人家生态食品有限公司就是其中的代表。今年10月，湖北岭上人家生态食品有限公司生产的冲菜在宜昌优秀非遗文创作品评选及推介活动中，荣获优秀奖。

这些企业将冲菜配以精美的包装，通过物流销往全国各地，让食客在满足自己味蕾的同时也能够作为伴手礼送给亲朋好友，让更多的人能够吃上冲菜这道美食，更好地传承、推广远安特色美食文化。