远安五香豆干丝，因好吃又好看，人们一日三餐都想吃，又称为“三思豆干丝”。先用五香水将豆腐干煮进味，滤干，再用柏树枝熏至六成干，然后切得细如花线，最后配上红辣椒丝、生姜丝就成了香浓味美、色泽鲜艳的五香豆干丝，吃稀饭、面条时配上一些最有味。
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