豆腐乳是远安人餐桌上的常驻菜品，这东西闻起来臭，吃起来香，吃过的无一不被其特殊的味道所折服。远安豆腐乳选以地道的农家自制的柴火豆腐为原料，经过发酵上霉后裹上辣椒面和盐，密封储存，在历经时间的沉淀后，摇身一变成为一道让人欲罢不能的美味。

      远安是湖北最大的豆腐乳生产基地，其制作的豆腐乳以其绵密的口感、丰富的营养和独特的香味，深受广大消费者的喜爱。逢年过节给亲朋好友带点远安豆腐乳也成为了一种绝佳的选择。

      无论是搭配米饭、面食还是炒菜、烧肉，远安豆腐乳都能为其增添独特的风味。它香气四溢、入口即化，让人回味无穷。

      在家庭聚会或朋友聚餐时，远安豆腐乳也是调味品中的点睛一笔。它让每一道菜肴层次感更加丰富，亦如亲友间饱含的浓厚情感，让每一场欢聚都令人难忘。